Lieuwe Willem Veenhoven

Oprichter

Contact

Van Chef tot Maker

Mijn naam is Lieuwe, oprichter van Smoking Barrels. Als voormalig chef en liefhebber van barbecueen wist ik precies wat er ontbrak, een barbecue die écht alles kan. The Barrel is het resultaat, een handgemaakte barbecue volledig gericht op kwaliteit, duurzaamheid en vakmanschap. Dankzij twee kookruimtes kun je tegelijkertijd grillen, bakken, roken én roosteren. 

Wat klanten over The Barrel zeggen:

Topding! Echt zo’n barbecue waar je alles mee kunt: roken, grillen, bakken… noem maar op. Hij voelt solide, gaat lang mee en ziet er ook nog eens strak uit

 

Thomas Bouwman

Heel blij met The Barrel! Werkt super fijn, blijft lang warm en alles wat ik erop maak lukt gewoon goed. Of ik nou een stuk vlees rook of een pizza bak, hij doet het allemaal. En hij staat ook nog mooi in de tuin.

 

Mike Loon

Honestly, The Barrel is exactly what I’ve been looking for. I can smoke ribs low and slow while grilling steaks hot and fast. It feels solid, works like a charm, and just makes sense.

 

Liam Lijnes

Kip Chimehuin met Geroosterde Bieten 

Een Argentijnse klassieker, van kop tot staart bereid op The Barrel. Sappige kip, gerookt in de Verticale Barrel boven zacht smeulend vuur. Geroosterde bietjes uit de Horizontale Barrel, gegrilde groenten en frisse chimichurri maken het gerecht compleet.

The Barrel geeft je de tools om deze heerlijke combinatie van rook, vuur en frisheid moeiteloos te maken.

  • Verticale Barrel: In de video grillen we de kip eerst direct boven de kolen. Daarna garen de kippen langzaam door op het rooster in de verticale barrel, op de middelste stand. Zo krijgen ze een rijke, diepe rooksmaak en blijven ze heerlijk sappig.
  • Twee kookruimtes: De kip gaart langzaam in de verticale barrel, terwijl je in de horizontale barrel de bieten perfect kunt roosteren met directe hitte.
  • Maximale controle: Speel met luchttoevoer, temperatuur, afstand tot het vuur én de hoogte van je gerecht. Dankzij de verstelbare roosters stem je de hitte perfect af op wat je maakt. The Barrel geeft je volledige controle over elke bereiding

 

 

Verken onze heerlijke recepten en innovatieve producten….